Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αυτό το αναγνωριστικό για να παραπέμψετε ή να δημιουργήσετε σύνδεσμο προς αυτό το τεκμήριο:
http://repository.afs.edu.gr/handle/6000/319
Τίτλος: | Biopolymer-based antimicrobial packaging systems: physical properties and function |
Συγγραφείς: | Zinoviadou, Kyriaki Koutsoumanis, Konstantinos P. Biliaderis, C. G. |
Θέματα LC: | Food - Packaging Active food packaging Bioactive compounds |
Λέξεις-Κλειδιά: | Antimicrobial packaging Biopolymers Antimicrobial compounds |
Ημερομηνία Έκδοσης: | 2016 |
Εκδότης: | DEStech Publications |
Περιγραφή: | Book chapter published Open Access in ResearchGate.net in January 2016. |
Έκταση: | 55 pages |
Τύπος: | Book chapter |
Συσχέτιση (Μέρος του): | Bioactive Food Packaging: strategies, quality, safety |
Κατάσταση Δημοσίευσης: | Published |
URI: | http://repository.afs.edu.gr/handle/6000/319 https://www.researchgate.net/publication/319078543_Biopolymer-Based_Antimicrobial_Packaging_Systems_Physical_Properties_and_Function |
ISBN: | 9781605951171 |
Αναφορά: | Zinoviadou, K, Koutsoumanis, K & Biliaderis, C 2016, ‘Biopolymer-based antimicrobial packaging systems: physical properties and function’, in M Kontominas (ed.), Bioactive Food Packaging: strategies, quality, safety, Destech Publications, Lancaster, Pennsylvania, pp. 237–290. |
Αποθετήριο: | DAPL |
Δικαιώματα: | Attribution 4.0 International |
Γλώσσα: | en |
Εμφανίζεται στις Συλλογές: | Άλλες δημοσιεύσεις |
Αρχεία σε αυτό το Τεκμήριο:
Αρχείο | Περιγραφή | Μέγεθος | Μορφότυπος | |
---|---|---|---|---|
Zinoviadou_15.BiopolymerbasedantimicrobialfilmsKontominas_PERROTIS_2016.pdf | 857.48 kB | Adobe PDF | Προβολή/Ανοιγμα |
Αυτό το τεκμήριο προστατεύεται από Αδεια Creative Commons